Alfa Laval - Dry Hopping 2 Webinar 25 June 2020

2021-11-17 产品新闻

阿法拉伐的Dry Hopping酒花干投技术 |网络研讨会

在我们第一次酒花干投技术网络研讨会上,介绍了这种生产技术的基本原理。本次的酒花干投网络研讨会,重点是浸渍技术。

随着啤酒厂努力实现产品差异化,啤酒生产中的干酒花和风味注入在全球范围内变得越来越普遍。 然而,在将这些技术应用于大规模生产方面存在一些相当大的工艺挑战。

阿法拉伐提供了两种创新解决方案来优化这些流程,无论是小批量还是大批量。 我们将回顾冲泡工艺的挑战,特别关注干啤酒花,并讨论阿法拉伐两种解决方案在全球范围内不断增长的经验:Iso-Mix 外置驱动 (IMXD) 旋转喷射混合器和 Alhop 干啤酒花和冲泡模块 .

日期:2020年6月25日

在这个免费的网络研讨会中,您将了解:

  • 干酒花和风味注入的原理
  • 这些技术的工艺挑战
  • 阿法拉伐 Iso-Mix 外置驱动器 (IMXD) 用于在大中型罐中进行干式啤酒花和浸渍
  • 阿法拉伐 Alhop 模块,用于在中小型罐中进行干式啤酒花和浸渍
  • 这两种解决方案在全球范围内的客户体验和流程优势

关于演讲者:

  • Alyce Hartvigsen 拥有理学学士学位。化学工程专业,在化工、石化和酿造行业拥有 30 多年的经验。她在阿法拉伐的工作主要专注于开发和推广旋转喷射混合在酿造行业中的应用。她监督了商业规模试验和完整酒窖安装的实施,并在系统的调试和流程优化方面与最终用户密切合作。她的出版物可以在美洲酿酒大师协会技术季刊的几期中看到。
  • Denis Martin 在比利时的发酵和啤酒行业获得工程学位,在啤酒行业拥有超过 10 年的经验。他在阿法拉伐的工作重点是精酿啤酒市场,调整和开发满足精酿啤酒商需求的产品。

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