Dealcoholization webinar | Alfa Laval

2021-11-17 产品新闻

啤酒脱醇|网络研讨会

在过去的 30 年中,无酒精或低度酒精啤酒产品以不同的形式出现。 然而,直到最近几年,质量 0.0 的啤酒才取得成功,这些啤酒是通过将酒精从专用的最终啤酒配方中提取到 ABV 低于 0.05% 而制成的。 有明显迹象表明,啤酒脱醇将在即将到来的饮料市场趋势中发挥重要作用。 您如何才能进入这个令人兴奋且有利可图的市场?

 

在这个免费的网络研讨会中,您将了解:

1.0.0 啤酒产品的最新市场趋势和需求驱动因素是什么?

2.如何从一些独特的脱醇技术中获得成功的口感?

3.在制作脱醇啤酒时,为什么要考虑供应商的啤酒厂专业知识、技术支持和扩展工艺解决方案?

 

关于我们的演讲者:

在过去的 25 年里,胡安·胡拉多 (Juan Jurado) 与阿法拉伐 (Alfa Laval) 一起穿越了不同令人兴奋的角色和国家。 如今,他是位于哥本哈根的阿法拉伐啤酒系统总部的全球技术经理。 从表面上看,他拥有 ESCP Europe 的食品/农艺工程硕士学位和国际 MBA 学位,但他作为啤酒厂模块和分离解决方案方面的熟练工程师的实际现场经验,他负责 400 多个啤酒厂项目。 早在没有人听说过脱醇技术的时候,他从 1997 年就开始涉足不同类型。与 VLB Berlin Institut 八年的积极合作继续激励着他与行业同行分享难以捉摸的知识。

Dealcoholized beer

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