Alfa Laval - SB嘉士伯瓶

SB嘉士伯瓶

阿法拉伐SB嘉士伯瓶专为啤酒厂的无菌酵母管理而开发。 它可用于实验室规模的麦芽汁杀菌和繁殖纯酵母培养物,以供啤酒厂以及食品乳品及饮料行业的酵母繁殖装置使用。 SB嘉士伯瓶的制作材料符合严格的卫生要求,且易于高压灭菌。

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酵母培养的理想无菌环境

  • 通过一体化设计解决方案确保无菌
  • 由于卫生、易于清洁的配置,消除了可能影响培养的不良药剂
  • 通过集成组件和系统方法,确保安全和无菌传输
  • 易于移动到所需位置
  • 结构坚固,可确保酵母的完整性

选件:阿法拉伐SB嘉士伯瓶有许多选件,可以方便酵母管理过程。这些选件包括硅胶软管、其他类型的呼吸和通风过滤器,以及便于运输的两轮手推装置。

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运行原理

阿法拉伐SB嘉士伯瓶由一个圆柱形容器组成,它具有平底和顶盖,并配有呼吸过滤器、用于通气和产品转移的膜取样阀,以及用于无菌注入纯酵母培养物的微量样品端口。 在将SB嘉士伯瓶中的纯酵母培养物转移到酵母繁殖装置时,一定要用软管夹稳稳地夹住所有软管尾部。

向SB嘉士伯瓶中加入使用高压釜、气体燃烧器或电热板灭菌的麦芽汁,并加至净容量(约占总体积的 80%)。 然后将SB嘉士伯瓶置于冰箱或冷室中,将麦芽汁冷却至所需工作温度。 冷麦芽汁通过与曝气枪相连的膜取样阀进行通风。

可以用注射器通过膜配件无菌地引入酵母培养物,或者可以通过空的过滤器外壳将干酵母培养物转移到SB嘉士伯瓶中。

在灭菌期间,呼吸过滤器可与SB嘉士伯瓶保持连接状态。 但是,如果呼吸过滤器已单独灭菌,则一定要在蒸汽仍然从SB嘉士伯瓶中蒸发时(在麦芽汁灭菌的最后阶段)重新连接呼吸过滤器,以便将过滤器连接处也进行灭菌。 空的过滤器外壳可以用作漏斗,用于将纯干酵母培养物转移到SB嘉士伯瓶中。

然后,冷麦芽汁通过与曝气枪相连的膜取样阀进行通风。 一定要使用无菌空气。 出于安全原因,还建议通过安装在膜取样阀前面的过滤器注入麦芽汁。

空气供应和流量应适中,以避免发泡。 一定不要让泡沫与呼吸过滤器接触,因为这可能会堵塞并损坏过滤器。

确定适当的空气供应条件以及所需通风时间(少于 10 分钟)的最简单方法是打开SB嘉士伯瓶盖进行测试。 请注意,您不能使用这些测试中的酵母培养物。

当麦芽汁充分通气时,使用 150-200 ml 注射器通过膜配件无菌地注入酵母培养物。 您也可以通过空的过滤器外壳将干酵母培养物转移到SB嘉士伯瓶中。 如果您需要更大量的酵母,则可以拆下盖子,并将培养物倒入SB嘉士伯瓶中。 但该程序需要无菌环境和最高程度的预防措施。

将纯酵母培养物转移到繁殖装置的过程应在无菌条件下的“高相交”阶段进行,并且需要向呼吸过滤器供应无菌空气。 在向酵母繁殖装置接种期间,推荐供应的无菌空气压力为 2 bar,任何时候都不得超过 5 bar (72.5 psi)。 一旦将SB嘉士伯瓶盖子的膜取样阀连接到接收容器(接种器)的取样装置,就可以将酵母培养物从SB嘉士伯瓶中压入接种器中。

在转移前,必须先用乙醇或蒸汽对连接软管、膜取样阀和所有其他连接进行彻底灭菌。 在操作之间,阀门可以用酒精密封,并在使用前用无菌空气冲洗掉酒精。

当完成连接并准备接种时,我们建议首先打开无菌空气供应,然后打开SB嘉士伯瓶顶部的膜取样阀,最后打开接种器上的取样装置。

当培养物已转移后(接种器发出鼓泡噪声表示转移完),我们建议继续供应空气几分钟,以确保所有酵母培养物转移完毕。

最后,关闭接收容器的取样装置和阿法拉伐SB嘉士伯瓶的膜取样阀,从而有效关闭空气供应。

使用后,需要拆开SB嘉士伯瓶,然后用普通的清洁剂手动清洗。

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门类众多的阀门系列的一部分

阿法拉伐提供种类齐全的阀门,适用于乳制品食品饮料家庭护理个人护理生物技术制药行业的卫生应用。

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产品目录

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