优化干晾制工艺，实现40%的节能效果，并提升蛋白质和脂肪的质量及产量

工艺专长在行动

成立于20世纪40年代的这家总部位于意大利那不勒斯的家族企业，是动物副产品和屠宰场废弃物加工成宠物食品和可再生燃料等高价值产品的领先制造商。阿法拉伐邀请普罗泰格参观其丹麦办事处，以利用其工艺专长，并参观一家美国跨国蛋白质供应商的加工厂，亲眼见证阿法拉伐的专长和设备在实际应用中的表现。

混合榨取工厂改造的稳固合作

Proteg对与阿法拉伐的持续合作感到满意，包括八年前投入使用的配备关键阿法拉伐组件的肉类加工厂，以及持续优化运营。 “眼见为实，”Proteg总经理萨尔瓦托雷·帕帕表示，“我们在美国实地考察时所见，以及在丹麦与阿法拉伐食品加工专家讨论需求时所学，都给我们留下了深刻印象。”

通过优化和自动化将运营成本降低40%

基于与阿法拉伐长达20年的业务合作关系，普罗泰格决定通过阿法拉伐干式榨取优化器（Alfa Laval Dry Rendering Optimizer）升级其干式榨取工厂，该系统可连续运行湿式榨取工艺，以回收更高品质的蛋白质饲料并提升高纯度脂肪的产量，用于可再生燃料生产。扩建后的设施每小时处理10吨肉类副产品，其中骨头占比约60%，软组织占比约40%。

引入阿法拉伐自动化系统来管理干式榨取过程，使运营支出减少了40%。自动化使高技能员工摆脱了耗时且数据密集型的手动设置和重置关键设备参数的任务。相反，Proteg将员工的专业知识用于他们最擅长的工作，或提供技能提升以参与更有价值的任务，从而提高了员工满意度。

宠物食品节能40%及蛋白质含量提升高达5%

将加工生产线从干法处理转换为湿法处理，使能源成本降低40%，并提升产品质量，蛋白质含量最高可提升5%。投资于湿法处理的自动化技术，有助于加快生产速度并降低运营成本，从而提升产量和收入。

更好的蛋白质饲料稳定性和脂肪产量提升超过10%

将肉类副产品转化为高纯度脂肪和蛋白质饲料，为Proteg带来更多收入，并有助于实现其可持续发展目标。将干式榨油厂改造为湿式榨油厂，使产量提升超过10%。

99.8%纯度的脂肪，具有最佳颜色和水分含量

饲料中脂肪含量过高会导致产品降解以及产生不良味道或气味。尔湿法榨取系统通过去除约50%的残留脂肪，与传统榨取的肉骨粉相比，显著提升了蛋白质饲料的稳定性。此外，节能且不易结垢的阿尔法拉瓦尔蒸发系统利用下游废热浓缩粘液相中的水溶性蛋白质。在干燥前浓缩粘液相可减少对新鲜工艺蒸汽的需求。

将离心机分离出的固相与浓缩的粘液水混合，并在盘式干燥机中干燥以产生废热蒸汽，可大幅降低工艺系统所需的热量。干燥后，冷却器将饲料温度降至环境温度以确保储存稳定性。由于饲料中蛋白质含量高且脂肪含量极低，蛋白质饲料的质量具有更高的市场价值。此外，可根据需要调整蛋白质饲料的含水量。

脂肪精炼成本节省90%且脂肪纯度更高

阿法拉伐干法榨取优化器使无需进行化学精炼处理（如中性脱胶）即可获得高纯度脂肪，用于生物燃料生产。据Proteg称，脂肪精炼成本因此节省90%。所生产的脂肪质量几乎不含磷。与所生产饲料中的高品质蛋白质类似，提取的脂肪也具有更高的市场价值，为Proteg带来更多收入。 

我们始终与阿法拉伐紧密合作，不断优化运营流程。我们期待继续保持这一紧密且富有成效的合作关系，并借助阿法拉伐的专业技术，量身定制解决方案以满足我们的需求。

全球专业知识，本地支持

凭借在脂肪和油脂精炼领域数十年的经验，阿法拉伐多年来一直致力于为食品行业提供油脂精炼解决方案。作为全球热交换、分离和流体处理解决方案的供应商，阿法拉伐致力于为Proteg提供持续的工艺工程专业知识和支持，以满足其不断发展的加工需求，并跟上市场需求的变化。