Alfa Laval - 制糖常见问题

制糖常见问题

食品加工运营取得成功的关键是需要在优质的外观、味道、质地和可追溯质量以及持续低成本这两方面保持微妙的平衡。在混合、分离、热处理和清洁等关键生产工艺方面,阿法拉伐拥有卓越的技术能力。与阿法拉伐合作,确保您在整个食品制备过程中获得最佳效果。

我可以使用生产过程中产生的蒸汽作为板式换热器(PHE)的热源吗?

有。 蒸汽或低压蒸汽可用作加热介质。人们一贯认为炼锅蒸汽或上次蒸发效应的产生的蒸汽是废热,但是板式换热器可以有效利用这种能源。这便为我们节省了更加珍贵的热源并可将其用于其他用途,例如生产电能供给全国电网,或为当地分区供暖网生产热水。

 

我需要多久清洁一次板式换热器(PHE)?

尽管介质的高湍流度可减少板式换热器的结垢现象,但仍需对其进行定期清洁,以使其保持高效运行。但这非常的简单!对板式换热器的清洗频率取决于您的制糖工艺流程,以及换热器在工艺流程中的位置。使用配备有阿法拉伐原位清洗化学品和添加剂的阿法拉伐专用CIP(原位清洗)系统,确保实现最佳清洁效率。对于纤维介质,建议定期进行反冲洗。我们的专家会针对您的工艺流程为您建议板式换热器的最佳清洗程序。

 

我如何减少制糖设备或精炼设备的能源消耗?

这个问题的答案可不简单,当然,我们有许多方式可以减少能源消耗。例如,实现不同生产步骤之间的能源集成,以及使用能够处理所需工序的最低品味热源。

但是,只有通过采用板式换热器替代现有的低效管壳式换热器或直接接触式加热器,我们才能极大幅度减少开支。通过更换为板式技术,我们还可以使用更低品味热源。阿法拉伐可以帮您确定设备的哪些方面仍然具有节能潜力。

 

为什么相比于管壳式换热器,阿法拉伐板式换热器(PHE)可以回收更多热量?

这是因为它们拥有很高的热效率,而这又归功于两个因素。在阿法拉伐板式换热器中,逆向型流动使得我们可以使用交叉温度程序。同时,介质的高湍流度使换热器可以更好地进行换热。在制糖领域,板式换热器的效率要比管壳式换热器高300%。

 

WideGap换热器板片之间的通道有多宽?

高达17mm!这种宽通道、独特的板片样式以及光滑的接口设计可以使纤维和颗粒轻松通过。