集中取样站
取样装置集中取样系统用于从啤酒罐中取样。采用模块化系统，可从多达12个啤酒罐中取样。由于取样阀设置在垂直发酵罐或清酒罐上，通常需要平台才能进入取样。该系统允许将取样阀放置在最佳取样点，即，罐筒体部分的中间，则无需考虑是否可以轻松进入取样点。
取样系统的优势
- 可从选定储罐实现全自动、安全取样
- 防错设计，操作简单可靠
- 高卫生等级取样，符合食品级标准
- 相比搭建操作平台（猫道）的方案，更具经济性
- 无论储罐结构或通道如何，均可将取样点设置在罐体最佳位置
取样时有两种方式：无菌取样或非无菌取样。进行所选储罐的无菌取样时，按下“无菌”按钮，通往取样面板的管路将进行蒸汽灭菌。灭菌完成后，使用无菌空气或 CO₂ 将管路吹干。随后可按下“取样”按钮，样品介质将从所选储罐流至取样面板上的取样盘管。按下“冲洗”按钮后，管路将依次用水冲洗、蒸汽灭菌并吹干。
若针对非微生物检测样品选择非无菌取样，则在选定储罐后的第一步是按下“取样”按钮。后续取样流程与上述相同，但取样前不进行灭菌处理。取样阀及包含其他阀门的管路将与储罐一同进行 CIP 清洗。清洗过程可通过按下“CIP”按钮或由 PLC 发出外部信号启动，并按照预设时间自动运行。此处支持同步取样和/或 CIP。