Alfa Laval - Convap刮面蒸发器

Convap刮面蒸发器

Convap®是一种单壁双相刮面蒸发器(SSE),对于高粘度和高结垢材料具有高效率。 它专门设计用于有效地浓缩产品,以达到极高的固体含量。

Convap

  • Convap 可以将流体处理到水分含量基本为零。
  • 当浓缩高固体含量物质时,连续刮面作用和高湍流确保了令人印象深刻的传热系数。
  • 先进的设计使 Convap 能够处理超出其他蒸发解决方案限制的高粘度和高结垢材料。
  • 真空条件可保留有价值的颜色、味道和营养产品成分。
  • 垂直设计确保在有限空间中占地面积小。

Convap® 蒸发器用于干燥食品和其他产品,特别适用于通过其他方式预浓缩且粘度太大而无法处理的材料。 在许多情况下,Convap® 可以浓缩到总固体高达 99%。 连续刮面可防止结垢,确保可靠的热性能和高温差。 这除了提高效率外,还可以保持热敏产品的质量。

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刮面蒸发器原理

与 Contherm ®单元一样,产品在泵的帮助下,从 Convap®圆筒的下端进入。 加热或冷却介质在传热壁和隔热夹套之间的环形空间之中流动。 旋转叶片所产生的机械搅拌,创造了高效换热必不可少的对流条件。

刮片不断从光滑的圆筒壁上刮走产品层。 由装置上端的电机驱动的 Convap 转子的离心作用,将较重的液滴甩向圆筒壁。 该作用确保传热表面的连续再润湿,并防止产品燃烧。

比您想象的还要多

对于要求苛刻的产品的连续加工,完整的 Contherm®系列产品为您提供无限的可能性。 事实上,如今阿法拉伐是市场上唯一能够提供双壁和单壁刮面换热器解决方案的强大的热传递供应商。

我们理解,没有两个客户的需求是相同的。 这就是为什么 Contherm®换热器总是完全定制的,以适应预期的应用。 最终结果是:更大容量,更高效率 ,最重要的是 ,更高的盈利能力。 谈到业务,谁不想获得更多业务?

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Contherm products

Viscous products

粘质产品

完整的 Contherm®系列产品提供连续处理任何类型的具有挑战性的粘性液体的解决方案。 无论是处理低粘度、中粘度,还是粘度极高的产品,都有 Contherm®系列的产品可以满足您的需求。

示例应用包括:番茄酱、蛋黄酱、鹰嘴豆泥、巧克力酱、水果馅饼馅、肉汁和酱汁、搅打/加气产品、花生酱、披萨酱、布丁、沙拉酱、莎莎酱和炸玉米饼馅、三明治酱、面包面团、机械去骨肉(MDM)、明胶、煎蛋、婴儿食品、牛轧糖、润肤露、洗发水、甘草等。

热敏产品

刮板换热器是生产热敏产品的理想解决方案,热敏产品往往会造成其他类型的换热器结垢。 阿法拉伐凭借最齐全的产品系列,可以满足生产任何具有挑战性的热敏产品的客户的需求。

示例应用包括:液体和炒蛋产品、肉糜、水果制品和水果泥、奶油干酪、乳清蛋白等。

Heat-sensitive products

Crystallizing products

具有相变挑战的晶体化产品和应用

保持味道、颜色和/或质地,对于生产经过结晶的产品的制造商来说是特别的挑战。 我们与您的企业合作,寻找适合您生产的最佳 Contherm®解决方案。

示例应用包括:咖啡/茶提取物、糖粉和糖霜、糖浓缩物、人造黄油、起酥油、涂抹酱、明胶汤、猪油、软糖、饼干霜、溶剂、脂肪酸、凡士林、啤酒和葡萄酒等。

含有颗粒物的产品

总是按照目标任务的规格制定 Contherm®解决方案。 无论您是处理大颗粒、小颗粒还是混合颗粒产品,还是在非颗粒和颗粒产品之间切换,您的 Contherm®都可以改装,以满足需求。

示例应用包括:肉类、鸡块、鱼粉、宠物食品、果酱和蜜饯、带水果的酸奶、各种水果制品、米布丁、蔬菜片等。

Products with particulate matter

Sticky products

粘性产品

在处理粘性工艺流体时,许多换热器遇到限制。 但对于 Contherm®,这绝不是个问题。 完整的 Contherm®系列产品可以支持从食品到美容产品等各种低粘度至极粘的产品。

实例应用包括:焦糖、奶酪酱、卵磷脂、加工奶酪、糖果、酵母提取物、树胶、明胶、睫毛膏、牙膏、淀粉等。

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