Convap刮面蒸发器

食品干燥设备Convap®是一种单壁双相刮面蒸发器(SSE),对于高粘度和高结垢材料具有高效率。 它专门设计用于有效地浓缩产品,以达到极高的固体含量。

Convap stainless steel industrial unit with blue motor, valves, and connectors, used in processing or manufacturing

Convap®是如何提高蒸发效率的

  • Convap 可以将流体处理到水分含量基本为零。
  • 当浓缩高固体含量物质时,连续刮面作用和高湍流确保了令人印象深刻的传热系数。
  • 先进的设计使 Convap 能够处理超出其他蒸发解决方案限制的高粘度和高结垢材料。
  • 真空条件可保留有价值的颜色、味道和营养产品成分。
  • 垂直设计确保在有限空间中占地面积小。

Convap® 蒸发器能够有效处理并干燥,尤其是已经被预浓缩过或是过于粘滞的各种产品,这一系统能达到高达99%的总固体浓度,并保持良好的热传递表现。

Convap®采用连续刮擦技术,可以有效防止结垢并保证最佳的热传递效果。由于温差较高,它可以进行有效蒸发的同时保证产品的完整性,因此非常适合热敏材料使用。

 

刮面蒸发器原理

与 Contherm ®单元一样,产品在泵的帮助下,从 Convap®圆筒的下端进入。 加热或冷却介质在传热壁和隔热夹套之间的环形空间之中流动。 旋转叶片所产生的机械搅拌,创造了高效换热必不可少的对流条件。

刮片不断从光滑的圆筒壁上刮走产品层。 由装置上端的电机驱动的 Convap 转子的离心作用,将较重的液滴甩向圆筒壁。 该作用确保传热表面的连续再润湿,并防止产品燃烧。

无限可能性

对于高需求产品的连续处理,完整的Contherm®系列可以提供定制的解决方案。阿法拉伐是唯一一个既提供单壁刮削式表面热交换器和双壁刮削式表面热交换器解决方案的供应商。

考虑到在不同的应用场景中对于Contherm®有不同需求,我们会定制Contherm®热交换器方案以最大化您的效率、产能和盈利。

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粘质产品处理

完整的 Contherm®系列产品提供连续处理任何类型的具有挑战性的粘性液体的解决方案。 无论是处理低粘度、中粘度,还是粘度极高的产品,都有 Contherm®系列的产品可以满足您的需求。

  • 番茄酱、蛋黄酱和鹰嘴豆泥
  • 巧克力酱、水果派馅料
  • 肉汁、调味料和打发/充气产品
  • 花生酱、披萨酱和布丁
  • 沙拉酱、三明治涂抹酱和面包面团
  • 机械去骨肉、蛋卷、婴儿食品和牛轧糖
  • 身体乳、洗发液和甘草

高效处理热敏产品

刮面蒸发器对于在传统热交换器中易结垢的热敏产品来说是理想的解决方案。阿法拉伐对于具有挑战性的热敏产品运用中可以提供私人定制的方案。应用示例包括:

  • 液体和炒蛋制品
  • 肉类乳剂和水果制剂
  • 奶油奶酪、乳清蛋白和果泥

 

Heat-sensitive products

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具有相变挑战的晶体化产品和应用

保持味道、颜色和/或质地,对于生产经过结晶的产品的制造商来说是特别的挑战。 我们与您的企业合作,寻找适合您生产的最佳 Contherm®解决方案。应用示例包括:

  • 咖啡和茶叶提取物
  • 馅料、糖霜和糖精
  • 人造黄油、起酥油和涂抹酱
  • 明胶汤、猪油、软糖和饼干奶油
  • 溶剂、脂肪酸和凡士林
  • 啤酒、果酒等等

含有颗粒物的产品

总是按照目标任务的规格制定 Contherm®解决方案。 无论您是处理大颗粒、小颗粒还是混合颗粒产品,还是在非颗粒和颗粒产品之间切换,您的 Contherm®都可以改装,以满足需求。应用示例包括:

  • 肉、鸡块和鱼肉
  • 宠物食品、果酱和蜜饯
  • 水果酸奶、大米布丁和蔬菜片

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粘性产品

在处理粘性工艺流体时,许多换热器遇到限制。 但对于 Contherm®,这绝不是个问题。 完整的 Contherm®系列产品可以支持从食品到美容产品等各种低粘度至极粘的产品。应用示例包括:

  • 焦糖、芝士酱
  • 卵磷脂、加工芝士
  • 糖果、酵母提取物和树胶
  • 明胶、睫毛膏、牙膏和淀粉

 

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相关产品

服务

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Contherm® 服务

与阿法拉伐合作为您的 Contherm® 刮板换热器提供服务,可确保您的换热器始终以最佳性能运行。

  • 易于调试和安装
  • 安全启动
  • 无意外停机
  • 降低总体拥有成本
  • 升级您的刮板换热器,实现更多性能

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Industrial cylindrical device with clamps and radial arms, hinged lid open, equipment for sample processing or testing