有没有一种可能，这家工厂用的电，来自火锅里的辣椒？

川鲁粤淮阳，闽浙湘本帮，八大菜系背后，凝聚了中国人对食物的理解与精研；川味火锅的麻辣，湘菜爆炒的辛香，闽菜海味的清鲜，享受不同风味的同时，更要珍视资源的可贵。且看下文，揭开从舌尖到产线，一次变废为宝的循环之旅！

第一站  从美食到餐厨垃圾

食客们放下碗筷的一刻，宣告盘中天南海北的珍馐美味完成了第一次角色转变，归于同一种身份——餐厨垃圾。餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾，前者来自餐饮业食物废料与食用残余，厨余垃圾则来自家庭厨房中产生的食物类垃圾及果皮等。

餐厨垃圾以淀粉、纤维类、脂类等有机物质组成，具有含水、含盐、含油量高、富含有机质等特点，也正是因其成分特性，餐厨垃圾被赋予了新的资源价值，进入循环利用之中。

第二站  从餐厨垃圾到可用资源

正是因为餐厨厨余垃圾的循环经济价值，十四五规划在46个城市推行城市生活垃圾分类与处理，并持续加大对于全国城镇生活垃圾无害化处理与资源化综合利用设施建设的投资。餐厨垃圾处理过程中，卧螺离心机位于除油工段、厌氧沼渣脱水工段、污泥脱水工段三大关键点位，用于油水分离与沼渣分离。

阿法拉伐三相卧螺离心机与阿法拉伐OSNX卧螺离心机主要应用于油水分离环节。

阿法拉伐三相卧螺离心机也同样适用于沼渣分离，在同等机型及进料条件下，太极进料区与BD板设计使得排渣干度更干，固相回收率更高，液相悬浮残留更少，从而达到减少排渣量、降低后端废水处理负荷、减少运行成本的效果。

同时，因地方菜系特点具有区域性，餐厨垃圾也呈现出不同特征。例如，川蜀云贵地区菜系辅料多样、含油量更高，离心处理时容易造成设备堵塞，而沿海地区则多使用贝类等硬质食材，易造成设备磨损。为了适应各种应用场景，阿法拉伐卧螺离心机全面提升了设备性能，在餐厨垃圾处理系统中具有显著优势。

第三站  可用资源进入新循环

在经过固液分离、厌氧发酵、污泥脱水等一系列工业流程后，原本看似并无可用性的餐厨垃圾被重新赋予经济价值，变废为宝进入新的循环，应用于不同领域中，进一步提高资源利用效率。

• 粗油 提炼制成工业油脂，再加工为生物柴油
• 沼液 厌氧发酵制沼发电，提供清洁能源，助力净零排放，作为有机肥料用于农业种植

• 沼渣 用于黑水虻养殖，再生产出高价值动物蛋白饲料，与沼液共同用于土壤改良与农林施肥

应对资源紧缺问题，延展其可持续性是人类社会共同的议题。将餐厨垃圾转换为可用资源，循环再利用能为社会带来可观的经济与环境价值。阿法拉伐利用精湛的离心分离技术，助力餐厨垃圾变废为宝，不断优化资源利用率。