含油废水和豆粕和油脂加工 | Alfa Laval

含油废水和豆粕和油脂加工

阿法拉伐为从各种肉类副产品中提取可食用蛋白成分及油脂提供业界一流的专业知识和先进技术。这包括用于食用产品加工的系统,其中包括食用油脂、胶原蛋白和明胶提取物、血浆、肉汤/高汤以及降脂肉。

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除用于连续湿法加工和油渣脱脂的产品和解决方案之外,在利用屠宰场副产品回收高汤原料方面,阿法拉伐也拥有丰富的加工线设计经验。

阿法拉伐分离技术还广泛应用于对骨料和明胶加工所用的皮原料进行预加工和脱脂。

红肉脱脂系统

 阿法拉伐Contherm刮板式换热器和沉降式离心机能够用于为降脂肉加工设计生产线,所述降脂肉比如包括纹理好的瘦牛肉或降脂禽肉。

借助Contherm刮板式换热器,可快速调节高脂肪肉末(无论是禽肉、牛肉还是猪肉),这个过程不会使蛋白质变性,但能够融化大部分脂肪。然后使用沉降式离心机来去除不需要的脂肪。然后,在第二个Contherm系统中立即冷却肉末,从而得到风味和功能不变的低脂肪肉制品——这是汉堡包、鸡块等许多肉类加工行业极为看重的一大优点

食用油脂

对于肉类加工企业来说,重要的是,各种脂肪组织均能够发挥其商业价值。因此,为了增加收益,通常不会将所有类型的脂肪组织(包括皮组织和结缔组织)都加工成纯脂肪和油渣。

阿法拉伐Centriflow连续湿法加工系统是这方面的最佳选择,它能够使油渣中的脂肪含量降低50%之多。这项工艺采用完全封闭的系统,尤其适用于将可食用原料加工成可供人食用的产品。

AlfaVap多级板式蒸发系统结构非常紧凑,能效极高,适用于从分离后的水相中回收所有溶解蛋白。

最终干燥环节采用的是传统盘式干燥器或阿法拉伐急骤干燥器。