骨头加工 | Alfa Laval

骨头加工

骨头用作食用动物脂肪和明胶生产的基础材料,或者直接加工成技术级油脂和肉类以及动物饲料用骨粉。阿法拉伐Centribone系统功能尤其丰富、效率尤其高,能够利用连续湿法加工工艺(比干法加工节能30%)来加工动物骨原料。

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阿法拉伐Centribone设备为肉类副产品加工提供了一种功能最丰富、作业最高效的方式。连续湿法加工工艺可处理任何原材料,无论是脂肪组织,还是最上乘的明胶骨原料。

这个低温工艺是完全封闭的,尤其适合加工食用产品、用作动物食品的原料或者作为顶级技术级油脂用于燃料生产。

先进的Centribone设备使加工企业能够进驻终端产品市场上利润更高的领域。为保证成品的最高品质,必须尽量减小加工过程中的热影响。Centribone系统的快速而精确的加热和处理有助于生产品质高、色泽出色、游离脂肪酸(FFA)含量不增加且氧化程度最小的油脂。

Centribone技术专用于加工供宠物和人类食用的产品,因为Centribone系统的加工时间短,能够保存蛋白质的营养价值和功能。

Centribone的连续加工有助于保持一贯的产品品质。简单的操作让生产商大受裨益——产品的卓越品质令客户非常满意。

灵活的生产计划

在缩短启动和停止时间方面,Centribone不仅提高了生产的灵活性和效率,而且还为生产规划腾出了更多时间。例如,在Centribone设备中,如有需要,可以连续加工不同的原材料,比如脂肪组织和骨料。无论您是生产规模如何,生产效率的提升是必然的。

短时加热工艺

将绞料送到Centribone原料加热器的入口,然后直接向产品中注入新鲜蒸汽,由此达到加热的目的。这种注入操作采用了经过专门优化的喷嘴,能够以最快的速度将能量传递到产品,从而实现最为快速的加热。产品由变速输送机运送经过加热器的双加热区。这样,在RMH加热器中的保持时间就可缩减到五分钟。

精心的双温双速控制确保能够快速加热到65°C (150°F),从而能够消除酶催化和细菌产物的分解。然后保持一段受控制的时间,在这段时间内,将产品从65°C加热到90°C(150°F到195°F)。实际温度和时间要求取决于在任何给定时间所加工的特定原材料。

能耗低

较之于干法加工,借助Centribone,能耗可降低达30%。这是因为沉降式离心机和分离器能够以机械方式去除大部分工艺水,从而能够增设高效蒸发系统以去除大部分水。此外,不同于传统工艺,Centribone随着原料中水含量的增加而更能体现出使用方面的经济性。

灵活的产量和布局

Centribone设备可以至少 3的额定产量生产各种原材料。得益于其紧凑而逻辑性十足的设计,Centribone设备的空间占用极少。因此它可以轻松地安装在现有建筑物中。

附加设备

当然,Centribone系统可作为一整套设备提供,其中包含以下系统和设备:

  • 双沉降式离心机系统,使产品的脂肪残余量减少约50%
  • AlfaVap蒸发设备,利用废热、热蒸气再压缩或机械蒸气再压缩
  • 一系列合适的干燥系统
  • 明胶骨料分选
  • 借助阿法拉伐Kathabar的湿度控制,进行粉料冷却,有助于防止粉料在后期受到细菌污染。
  • 精磨系统