Alfa Laval - 鱼糜加工

鱼糜加工

鱼类加工会产生许多“剩余”,这些材料通常被视为价值较低。其中大多数剩余材料都被加工成鱼粉,而其它的剩余材料则用作动物饲料的加工原料。

Surimi processing 640x360

It is now possible to turn such leftovers and other raw materials into a rich source of high-value edible proteins with a wide range of attractive uses and considerable commercial potential.

鱼糜便是其中一个例子——一种非常受欢迎的鱼类食品,专门仿效龙虾肉、蟹肉、及其它甲壳类海鲜的肉质、颜色和稳定品质。

鱼类和甲壳类产品中的这些食用蛋白在作为高价值产品出售之前,必须经过高度精细的加工。为此,阿法拉伐提供了一系列专用设备,其中包括AlfaPlus鱼酱加工线,传统分离法所使用的旋转筛和过滤器被替换成先进的离心分离技术。