浓缩鱼蛋白加工 | Alfa Laval

浓缩鱼蛋白加工

鱼类和甲壳类产品是风味水解蛋白的理想来源。这类蛋白具有脂肪抑制能力,在食品行业中可作为肉和水的替代原料,固而需求量越来越大。

Fish protein concentrate processing 640x360

Extraction

Extracting valuable proteins from the fish using enzyme-based hydrolyzation processes results in digested proteins with a wide range of uses in functional foods and as concentrates, fonds and soup extracts.

成套系统

原材料质量、基于酶的水解反应以及阿法拉伐设备是有效执行澄清、分离和浓缩的关键,而上述生产工艺则涉及这三者之间的微妙平衡。

我们用独特的方式帮助您做到这一点,以从鱼类产品中提取高价值蛋白为起点,为开辟新的商业机遇铺平道路。