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汤类和酱类

说到汤类,还是传统是王道。消费者们需要最爱的老牌子,但又希望在口味和口感方面有所改进,而且还希望有更健康的各类品种(例如,低盐款)。而对于酱类,则便利性是最重要的。消费者需要的是新配方、新风味、有利健康以及美食家标准的产品。

温和处理对于保证产品质量和完整性是必需的。汤类和酱类中往往会有敏感或精细配料,例如肉丸、草药和蔬菜块。

阿法拉伐FrontLine 是最顶尖的板式换热器系列,能满足卫生控制的最高要求。它设计适用于热敏感和高粘度产品,例如汤类和酱类,支持长时间运行和连续生产。

 

阿法拉伐 FrontLine 板式换热器

这是一款垫片板式换热器,能配备不锈钢框架和板片,特别适用于高难度食品加工任务。它能处理粘度高达5000 cPs 的产品,也能加工颗粒直径达5 mm 的产品。

 

阿法拉伐 LKH 泵

这是一系列高效率阿法拉伐离心泵,品种丰富,您定能从中选出最适合特定任务的泵设备。有了性能最佳的泵,您既能节省能源,又可保证产品完整性。

组合使用,效率最高

将阿法拉伐FrontLine 与阿法拉伐LKH 泵一起使用,能针对应用优化其组合后的性能。这将提高效率,节省成本。

阿法拉伐凸轮转子泵

阿法拉伐提供了一系列丰富的泵产品,可选配多种转子。无论您要求的是低剪切力还是大颗粒处理,阿法拉伐都有相应的泵产品能满足各种应用。

阿法拉伐Unique 大颗粒防混阀

阿法拉伐Unique 大颗粒防混阀最高允许通过的颗粒直径达到45 mm。这可避免汤类和酱类中块状物堆积和破损,同时降低高粘度下的压力损失。

阿法拉伐SteriThermTM VLA

可以对广泛的食品进行无菌化热处理。ViscolineTM 环形换热器是该模块的核心部分,适合高粘度食品。传热效率高效,灵活适应各种产品和产能。这一设计确保对产品温和处理和均匀加热/ 冷却,运行时间更长,可靠性更佳。