巴氏灭菌法

巴氏杀菌过程需要极高的安全、卫生和工艺控制水平。对牛奶进行巴氏杀菌是一个至关重要的步骤,且必须符合相关的规定和标准。在经过超高温处理后,必须保持无菌条件。因此加工组件的质量至关重要,出色的流量控制和可靠且高效的换热器设备也同样起到重要的作用。

巴氏杀菌

热传递

阿法拉伐板片设计旨在便于安装、包装和垫片更换。整个传热过程相当温和,有效降低物料结焦风险从而保证产品质量并大大延长设备运行小时数。由于具有较高的抗疲劳性,因此能有效延长换热器使用寿命并降低破裂风险。设计较深的通道能减少结垢并最大延长换热器就地清洗前正常运行时间。

泵送

阿法拉伐LKH 离心泵采用异常卫生的设计,同时还使用最优的内部几何学构造和异形O 型环,因此非常适合就地清洗。LKH 泵通过EHEDG认证且达到3A 标准。坚固的构造和精密公差带来高效泵送,最终能有效减少产品降解。如产品降解是您最为关心问题的话,那阿法拉伐SRU 旋转式凸轮泵则将成为温和产品处理的终极解决方案。

流量管理

经巴氏杀菌的产品阿法拉伐Unique Control LKB 是一台自动化装置,内置有阀门执行机构。其可靠的整体传感和控制功能有效避免成本不菲的生产中断问题。Unique ControlLKB 运行过程稳定,气压始终保持在3-8 bar 之间。阿法拉伐调节阀系列包括CMP 恒压阀以及Unique RV-ST 和SPC 流量调节阀。

超高温处理产品
阿法拉伐完整的无菌阀系列是结构简易性和性能可靠性完美结合的代表。

捷克OLEŠNICE DAIRY。成立于1937 年的捷克乳制品生产商每天生产10 万升牛奶。产品包括:牛奶、黄油、白软干酪和Akawi– 一种该生产商享誉全球的中东咸奶酪。巴氏杀菌器是整个生产流程中的核心设备,因此该生产商用阿法拉伐采用Gemini 板片的FrontLine 换热器替换现有换热器设备。在全年365 天的生产中,可靠性也同样重要。生产中另一个重要方面是确保经巴氏杀菌和未经巴氏杀菌的产品不会混合到一起。阿法拉伐配置Gemini 双板的FrontLine 换热器无需额外的工序或设备,即能有效防止相互污染。